سكر ستيفيا لمرضى السكري فوائده وأضراره

نأمل بهذا المقال أن نجيب على تساؤلك حول إمكانية إستخدام سكر ستيفيا لمرضى السكري

مع إنخفاض أو عدم وجود عدد السعرات الحرارية ، قد تبدو المحليات الصناعية عصا سحرية لمرضى السكري

 لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن المحليات الصناعية قد تكون في الواقع غير منطقية ، خاصة إذا كنت تتطلع إلى إدارة مرض السكري أو الوقاية منه

إذا كنت تبحث عن بديل صحي ، جرب سكرستيفيا

ستيفيا هو بديل للسكر يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية

 وهناك إهتمام متزايد باستخدامه لمساعدة مرضى السكري على إدارة مستويات السكر في الدم

 إستنادًا إلى الأبحاث التي أجريت حتى الآن ، يعد هذا المُحلي البديل أحد أفضل الخيارات المتاحة أمامك

يعتبر سكر إستيفيا محلى طبيعي ويختلف كثيراً عن المحليات الصناعية

 وهو معروف بخصائصه المضادة لمرض السكر وقدرته على إستقرار مستويات السكر في الدم

يمكنك الحصول على سكر ستيفيا في شكلها الخام ، أو زراعة النبات بنفسك ، أو شرائه تحت أسماء تجارية كثيرة

ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك الحد من إجمالي تناول السكر المضاف بدلاً من التحول إلى بدائل السكر

إقرأ أيضا:لماذا أشعر دائماً بالجوع

فكلما إستهلكت أي نوع من المحليات المضافة ، كلما تعرض ذوقك للمذاق أن الطعام الذي تفضله وتتوق إليه هو الطعام الحلو

سترى أكبر فائدة للتحكم في الرغبة الشديدة في تناول السكر ومرض السكري عندما تقلل جميع أشكال السكر المضاف

كمُحلي ، نمت شعبية سكر ستيفيا ، خاصةً بين مرضى السكري

 في هذه المقالة ، نلقي نظرة على فوائد سكر ستيفيا لمرضى السكري وما إذا كانت هناك أي مخاطر عند تناول هذا التحلية

ما هو سكر ستيفيا ؟

سكر ستيفيا هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة لمرض السكر

ستيفيا أحلى من 200 إلى 300 مرة من السكر

 محليات الستيفيا التجارية مصنوعة من مركب من نبات الستيفيا ، وهو عشب من عائلة أستراسيا

 أيضاً تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء العالمية

في حين أن ستيفيا طبيعية ، عادة ما تتم معالجته بـ 40 خطوة معالجة قبل أن يصبح جاهزاً للبيع

قد يلقي البحث المستقبلي مزيدًا من الضوء على تأثير إستهلاك محليات ستيفيا المعالجة هذه

إقرأ أيضا:هل المشي يخفض السكر التراكمي ؟

أفضل طريقة لإستهلاك سكر ستيفيا هي زراعة النبات بنفسك وإستخدام الأوراق الكاملة لتحلية الأطعمة

ما هي فوائد سكر ستيفيا لمرضى السكري ؟

على عكس المحليات الصناعية والسكر ، يمكن أن يثبط سكر ستيفيا مستويات الجلوكوز في البلازما ويزيد من تحمل الجلوكوز بشكل كبير

 كما أنه محلياً طبيعياً و ليس مُحليًا صناعيًا ، هذا لأنه مصنوع من أوراق نبات ستيفيا

يمتلك سكر ستيفيا أيضًا القدرة على

زيادة إنتاج الأنسولين

يزيد من تأثير الأنسولين على أغشية الخلايا

إستقرار مستويات السكر في الدم

المساعدة في إدارة مرض السكري من النوع 2 ومضاعفاته

لا تحتوي محليات ستيفيا على سعرات حرارية وهي خيار جيد للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن

بشكل عام لا ترفع مستويات السكر في الدم ، لذا فهي بديل جيد للسكر لمرضى السكري

يحتوي ستيفيا على مركبات تسمى ستيفيول جليكوسيدات وهي أحلى بحوالي 150-300 مرة من السكر

 ومع ذلك ، فإن ستيفيا منخفضة للغاية في السعرات الحرارية لدرجة أنها خالٍية من السعرات الحرارية

إقرأ أيضا:نظام اللوكارب لمرضى السكري : النوع الأول والثاني

على الرغم من أنها حلوة ، إلا أن جليكوسيدات ستيفيول يمكن أن تترك مذاقًا مرًا ، لذلك تحتوي معظم منتجات ستيفيا على مكونات أخرى لمواجهة ذلك

سكر ستيفيا يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري إذا إستخدموها بشكل مناسب

كما تشير الدراسات العلمية التي نسلط الضوء عليها في هذه المقالة إلى أن سكر ستيفيا لمرضى السكري يقدم

الخصائص المضادة للأكسدة الممكنة لمحاربة المرض

ضبط سكر الدم سواء عند الصيام أو بعد الوجبات

تحسين الشبع وتقليل الجوع

رغبة أقل في تناول سعرات حرارية إضافية في وقت لاحق من اليوم

الحماية من تلف الكبد والكلى

خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول

عادة ما تكون مستخلصات ستيفيا آمنة لمعظم الناس بكميات معتدلة

من المهم أيضًا ملاحظة أن معظم الأبحاث تستخدم أوراق ستيفيا المجففة بدلاً من مستخلصات ستيفيا

تحتوي مستخلصات ستيفيا عادةً على مكونات أخرى ، قد يؤثر بعضها على مستويات السكر في الدم

كما أنها متوفرة في أشكال سائلة وحبيبية ومسحوق

نظرًا لعدم إحتوائها على السكر ، ستيفيا لا يتطلب معالجة الأنسولين في الجسم

هناك أيضًا بعض الأدلة على أن ستيفيا لها خصائص سكر الدم الطبيعية ويمكن أن تساعد في إفراز الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 من خلال العمل مباشرة على خلايا بيتا

 ومع ذلك ، لاحظ الباحثون الطبيون أن الجمع بين ستيفيا وأدوية خفض نسبة السكر في الدم يمكن أن يتسبب في الواقع في إنخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير

تختلف الستيفيا التي تشتريها من متجر البقالة إختلافًا كبيرًا عن ستيفيا التي تزرعها في الفناء الخلفي الخاص بك  ومع ذلك ، فإن محليات ستيفيا هي خيارات طبيعية أكثر من المحليات الصناعية التي تحتوي على الأسبارتام والسكرين والمكونات الصناعية الأخرى

هل يمكن لسكر ستيفيا أن تعالج مرض السكري ؟

نظرًا للتركيز على ستيفيا لمرضى السكري ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان بإمكانها علاج الحالة

لكن ل يوجد علاج حاليًا لمرض السكري ، ولكن يمكن للناس إدارة الحالة بالأدوية وتغيير نمط الحياة

ويمكن أن تساعد ستيفيا في دعم تكيفات نمط الحياة هذه

علماً أن هناك دراسة أجريت عام 2018 على الفئران ، والتي ظهرت في المجلة الدولية لعلم الغدد الصماء ، إلى أن ستيفيا يمكن أن تحفز إنتاج الأنسولين عند تناول جرعات كبيرة كافية

أيضاً قد يساعد إستخدام ستيفيا بدلاً من السكر في الأطعمة والمشروبات المحلاة مرضى السكري على إستقرار مستويات السكر في الدم

كما يؤدي هذا الإستبدال للسكر أيضًا إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص ، والتي من المحتمل أن تساعد في إنقاص الوزن

حيث إن الوزن الزائد هو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومضاعفاته

ما هي عيوب سكر ستيفيا ؟

لا تشير دراسات السلامة على سكر ستيفيا إلى أي آثار جانبية سلبية ، طالما أن الناس يستهلكون المحليات بكميات معتدلة

المُحليات التي تحتوي على ستيفيا أغلى من السكر ومعظم المُحليات الصناعية الأخرى

قد يسبب آثارًا جانبية مثل الإنتفاخ والغثيان والغازات

سكر ستيفيا لها نكهة عرق السوس ومذاق مر إلى حد ما

قد يسبب رد فعل تحسسي

تحتوي بعض منتجات ستيفيا على كحول السكر

 تحتوي بعض منتجات ستيفيا على إضافات قد تسبب آثارًا جانبية

 على سبيل المثال ، قد تسبب كحول السكر الأعراض التالية لدى بعض الأفراد

النفخ

القيء و غثيان

آلام في المعدة وتشنجات

مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى

ومع ذلك ، فإن كحول السكر آمن للأشخاص المصابين بداء السكري

، تحتوي كحول السكر على سعرات حرارية أقل من السكر ولا تؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم مثل الكربوهيدرات الأخرى

يجب على مرضى السكري التحقق من أن منتج ستيفيا الذي يختارونه لا يحتوي على مواد تحلية أخرى قد تزيد من مستويات السكر في الدم

لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على ستيفيا الخام كمضافات غذائية ، مشيرة إلى مخاوف بشأن آثارها على قدرة الجسم على التحكم في مستويات السكر في الدم ، فضلاً عن الآثار السلبية المحتملة على الجهاز التناسلي والكلى والقلب والأوعية الدموية

كما ربطت الدراسات التي أجريت على الحيوانات بين كميات عالية من ستيفيا وإنخفاض الخصوبة والطفرات الجينية المحتملة في النسل

 ومع ذلك ، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على إستخدام المحليات المحتوية على ستيفيا للإستخدام التجاري ، طالما تم تصنيفها على أنها مكمل غذائي

وبعد مراجعة الأدلة العلمية ، قررت منظمة الصحة العالمية أن المدخول اليومي المقبول من ستيفيا هو 4 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم

 على سبيل المثال ، يمكن للرجل العادي الذي يزن 195.5 رطلاً (أو 88.7 كجم) أن يستهلك بأمان 0.35 جرام من ستيفيا يوميًا