يتميز التمر بمغذيات رائعة ولكنها حلوة جدًا ، فهل التمر يرفع السكر في الدم ؟
فاليوم ، يستمتع العديد من الأفراد بهذه الفاكهة الحلوة في شكلها المجفف
فهي مصدر جيد للكربوهيدرات وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن
ومع ذلك ، بسبب الحلاوة الطبيعية ومحتوى الكربوهيدرات العالي في التمر ، قد يتساءل مرضى السكري عما إذا كانت آمنة للإستهلاك
نتناول بهذه المقالة ما إذا كان مرضى السكري يمكنهم تناول التمر أم لا
تحتوي حبة تمر مجففة منزوعة النوى تزن 24 جراماً على
66.5 كالوري
18 جرام كربوهيدرات
16 جرام سكر
1.61 جرام ألياف
هل التمر يرفع السكر ولماذا هو مصدر قلق؟
يحتوي التمر على الكثير من الحلاوة في حجمه الصغير نسبيًا
حيث إنها مصدر طبيعي للفركتوز ، وهو نوع السكر الموجود في الفاكهة
يحتوي حوالي 24 جرامًا من التمر المجفف منزوع النوى على 67 سعرة حرارية وحوالي 18 جرامًا من الكربوهيدرات
إقرأ أيضا:مسلسل قيامة عثمان الحلقة 150 مترجمة | عثمان يقتل جلاد روماكما أن التحكم في مستويات السكر في الدم أمرًا صعبًا بالنسبة لمرضى السكري ، وعادة ما يُنصح الأشخاص المصابون بهذه الحالة بأن يكونوا على دراية بتناول الكربوهيدرات
ونظرًا لمحتواها العالي من الكربوهيدرات ، قد تثير التمر مخاوف
حيث لاحظ الباحثون أن التمر يرفع السكر عند تناوله بكمية كبيرة ، فهذه الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية ، حيث يوفر 100 جرام من التمر ما يقرب من 314 سعرة حرارية
ومع ذلك ، عند تناولها بإعتدال ، يمكن أن يكون التمر جزءًا من نظام غذائي صحي إذا كنت مصابًا بمرض السكري
ما هو المؤشر الجلايسيمي للتمر ؟
يعكس المؤشر الجلايسيمي للطعام تأثيره على مستويات السكر في الدم
فالأطعمة التي تسبب إرتفاعًا أسرع وأكبر في مستويات السكر في الدم لها قيم أعلى
على النقيض من ذلك ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة ستؤدي إلى إنخفاض معدلات السكر في الدم
يجب أن يحاول الأشخاص المصابون بداء السكري عمومًا التمسك بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض
هذا يساعدهم على إدارة مستويات السكر في الدم
إقرأ أيضا:بث مباشر مشاهدة مباراة الجزائر وأنجولا يلا شوت في كأس أمم إفريقيالحسن الحظ ، على الرغم من حلاوتها ، فإن التمور لها مؤشر جلايسيمي منخفض
هذا يعني أنه عند تناولها بإعتدال ، فهي آمنة لمرضى السكري
حيث أثبتت الدراسات المؤشر الجلايسيمي من 50 جرامًا لخمسة أصناف شائعة من التمور
ووجد أن لديهم عمومًا مؤشر جلايسيمي منخفض ، بين 44 و 53
هل يمكن لمريض السكر أن يأكل التمر ؟
يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري على الأرجح تناول 2-3 تمرات في اليوم
ومع ذلك ، يجب على الشخص التحدث مع طبيبه للتأكد من أن هذا آمن
تظهر إحدى الدراسات أن مرضى السكري لم يتعرضوا لإرتفاع سكر الدم بعد تناول ما يعادل 7-10 تمرات
فإذا كنت مصابًا بداء السكري ، فحاول ألا تتناول أكثر من تمرة أو تمرين في اليوم
كما أن تناولها جنبًا إلى جنب مع مصدر للبروتين مثل حفنة من المكسرات يسمح لهضم الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، مما يساعد على منع إرتفاع نسبة السكر في الدم
ما هي فوائد التمر لمرضى السكر ؟
التمر غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم
إقرأ أيضا:مجموعة مميزة لنماذج سيرة ذاتيةكما أنها مصدر جيد للألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة
كما تفيد العديد من العناصر الغذائية والمركبات الموجودة في التمر مرضى السكري وتحسن من مقاومة الأنسولين
الألياف
يحتوي التمر على ما يقرب من 2 جرام من الألياف ، أو 8٪ من القيمة اليومية
هذا أمر مهم ، لأن الألياف الغذائية تساعد جسمك على إمتصاص الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري
فكلما تم هضم الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، قل إحتمال إرتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ بعد تناول الطعام
تساعد الألياف الغذائية أيضًا في تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة ، وهي جزء مهم من صحة الإنسان
المغنيسيوم
تحتوي التمور منزوعة النوى على 26 ملليجرام من المغنيسيوم
حيث إن المغنيسيوم مفيدًا لمرضى السكري لأنه يلعب دورًا في التحكم في نسبة السكر في الدم
كما تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة من المغنيسيوم في الجسم
أيضاً قد يقلل تناول المغنيسيوم من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
كما أنه يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم ، وهو أمر مهم لمن يعانون من مرض السكري
وذلك لأن مرضى السكري يكونون أكثر عرضة للإصابة بإرتفاع ضغط الدم
البوتاسيوم
تحتوي كل حصة من التمر على 334 مجم من البوتاسيوم
لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من البوتاسيوم يميلون إلى الحصول على مستويات عالية من الأنسولين والجلوكوز
بالإضافة إلى ذلك ، يعد البوتاسيوم عنصرًا غذائيًا مهمًا لتنظيم ضغط الدم
مضادات الأكسدة
يحتوي التمر على مضادات الأكسدة القوية التي قد تفيد مرضى السكري
فهي غنية بمادة البوليفينول ، والتي يمكن أن تقلل الإلتهاب في الجسم
فقد يلعب الإلتهاب دورًا في كلاً من مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني وما يرتبط به من إضطرابات التمثيل الغذائي ، مثل السمنة وإرتفاع ضغط الدم
فيتويستروجنز
فيتويستروجنز هي مواد طبيعية قد يكون لها تأثيرات مماثلة في الجسم لهرمون الإستروجين
حيث تحتوي التمور المجففة على ثاني أعلى محتوى من الإستروجين النباتي في أي فاكهة
حيث تشير الدلائل الجديدة إلى أن هرمون الإستروجين النباتي قد يكون مفيدًا لمن يعانون من مرض السكري والسمنة من خلال المساعدة في زيادة التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين
تأثير التمر على سكر الدم
التمر له تاثير متوسط
أفاد الباحثون أن الخبز الأبيض ، الذي يحتوي على نسبة أعلى من السكر في التمر
حيث يسبب إرتفاع مستويات السكر في الدم بشكل أكبر من الفواكه المجففة
علاوة على ذلك ، أفاد بحث 2015 الذي يدرس 15 شخصًا مصابًا بداء السكري أن تناول 15 جرامًا من الكربوهيدرات من التمر أو الزبيب أو السكر لم يؤثر على مستويات السكر في الدم بعد 30 أو 60 أو 120 دقيقة من تناول الطعام
ومع ذلك ، لاحظ الباحثون أن التمور والزبيب مغذية أكثر من السكر العادي ، مما يجعلها خيارًا أكثر ملاءمة للوجبات الخفيفة
قد يكون التمر علاجًا ممتعًا وآمنًا للعديد من الأشخاص المصابين بداء السكري ومقدمات السكري
لكنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية أعلى ، مقارنة بالفواكه المجففة الأخرى ، ولا يُنصح عادةً بتناول الكثير منها دفعة واحدة