هل الليمون يخفض السكر في الدم ؟

مع كميات عالية من فيتامين سي والألياف القابلة للذوبان ، بالإضافة إلى أن الليمون يخفض السكر ، يمكن أن يكون للليمون مكان في نظامك الغذائي ، سواء كنت مصابًا بمرض السكري أم لا

يحتوي الليمون على كمية عالية من فيتامين سي والألياف القابلة للذوبان والمركبات النباتية التي تمنحهم عددًا من الفوائد الصحية

لا يعتبر الليمون فاكهة صحية للغاية فحسب ، بل يتمتع أيضًا بطعم ورائحة مميزة وممتعة تجعله إضافة رائعة للأطعمة والمشروبات

الليمون غني بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين أ ، فيتامين سي ، البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم

كما أن الليمون منخفض الدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية

 إذا كنت مصابًا بداء السكري وتفكر في زيادة تناول الليمون ، فتحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية للتأكد من أنه قرار جيد لحالتك الحالية

تحتوي حبة ليمون نيئة بدون قشر

كالوري  29

9 جرام من الكربوهيدرات

وجرام من الألياف الغذائية 2.8

جرام من الدهون 0.3

جرام من البروتين 1.1

إقرأ أيضا:بديل الخبز لمرضى السكري

على الرغم من هذه الفوائد ، لا تزال هناك حاجة لتناول بعض الأطعمة بحذر إذا كنت مصابًا بداء السكري

 سنناقش بهذا المقال كيف يمكن أن يؤثر الليمون على مرضى السكري والأشياء التي يجب وضعها في الإعتبار

أهم فوائد صحية للليمون

دعم صحة القلب

الليمون مصدر جيد لفيتامين سي

حيث توفر حبة ليمون واحدة حوالي 31 مجم من فيتامين سي ، وهو ما يمثل 51٪ من الإستهلاك اليومي المرجعي

تظهر الأبحاث أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

ومع ذلك ، فإن فيتامين سي ليس فقط الذي يُعتقد أنه مفيد للقلب

 حيث يمكن للألياف والمركبات النباتية الموجودة في الليمون أيضًا أن تقلل بشكل كبير من بعض عوامل الخطر لأمراض القلب

على سبيل المثال ، كشفت إحدى الدراسات أن تناول 24 جرامًا من مستخلص ألياف الحمضيات يوميًا لمدة شهر يقلل من إجمالي مستويات الكوليسترول في الدم

أيضاً تم العثور على المركبات النباتية الموجودة في الليمون وبالتحديد هسبريدين وديوسمين لخفض الكوليسترول

إقرأ أيضا:بديل الخبز لمرضى السكري

يساعد الليمون على التحكم في الوزن

غالبًا ما يتم الترويج للليمون على أنه غذاء لإنقاص الوزن ، وهناك بعض النظريات حول ذلك

إحدى النظريات الشائعة هي أن ألياف البكتين القابلة للذوبان فيها تتمدد في معدتك ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول

ومع ذلك ، لا يأكل الكثير من الناس الليمون كاملاً

 ولأن عصير الليمون لا يحتوي على بكتين ، فإن مشروبات عصير الليمون لن تعزز الشعور بالشبع بنفس الطريقة

تقترح نظرية أخرى أن شرب الماء الساخن بالليمون سيساعدك على إنقاص الوزن

ومع ذلك ، من المعروف أن شرب الماء يزيد مؤقتًا من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها ، لذلك قد يكون الماء نفسه هو الذي يساعد في إنقاص الوزن وليس الليمون

حيث تظهر الأبحاث أن المركبات النباتية في مستخلصات الليمون قد تساعد في منع أو تقليل زيادة الوزن بعدة طرق

في إحدى الدراسات ، تم إعطاء الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا للتسمين بوليفينول الليمون المستخرج من القشر

 ولقد إكتسبوا وزنًا ودهونًا أقل في الجسم من الفئران الأخرى

إقرأ أيضا:بديل الخبز لمرضى السكري

ومع ذلك ، لا توجد دراسات تؤكد آثار فقدان الوزن لمركبات الليمون على البشر

منع حصوات الكلى

حصوات الكلى عبارة عن كتل صغيرة تتشكل عندما تتبلور الفضلات وتتراكم في كليتيك

فهي شائعة جدًا ، وغالبًا ما يصاب بها الأشخاص بشكل متكرر

قد يساعد حامض الستريك في منع حصوات الكلى عن طريق زيادة حجم البول وزيادة درجة حموضة البول ، مما يخلق بيئة أقل ملاءمة لتكوين حصوات الكلى

قد يوفر نصف كوب فقط (125 مل) من عصير الليمون يوميًا ما يكفي من حمض الستريك للمساعدة في منع تكون الحصوات لدى الأشخاص الذين سبق لهم التعرض لحصوات الكلى سابقاً ولكن تحتاج لمزيد من الدراسات فحص ما إذا كان عصير الليمون يؤثر على تكوين حصوات الكلى

حماية ضد فقر الدم

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد شائع جدًا

 يحدث ذلك عندما لا تحصل على ما يكفي من الحديد من الأطعمة التي تتناولها

يحتوي الليمون على بعض الحديد ، لكنه يمنع فقر الدم بشكل أساسي عن طريق تحسين غمتصاص الحديد من الأطعمة النباتية

الليمون يخفض السكر ويعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي

يتكون الليمون من حوالي 10٪ من الكربوهيدرات ، معظمها على شكل ألياف قابلة للذوبان وسكريات بسيطة

الألياف الرئيسية في الليمون هي البكتين ، وهو شكل من الألياف القابلة للذوبان المرتبطة بفوائد صحية متعددة

يمكن للألياف القابلة للذوبان تحسين صحة الأمعاء وإبطاء هضم السكريات والنشويات

 قد تؤدي هذه التأثيرات إلى إنخفاض مستويات السكر في الدم

ومع ذلك ، للحصول على فوائد الألياف من الليمون ، عليك أن تأكل اللب

فالأشخاص الذين يشربون عصير الليمون ، بدون الألياف الموجودة في اللب ، سيفقدون فوائد الألياف

هل يمكن لمرضى السكري تناول الليمون ؟

نعم ، يمكنك تناول الليمون إذا كنت مصابًا بمرض السكري

 قامت جمعية السكري ، بإدراج الليمون كأغذية ممتازة لمرض السكري

البرتقال أيضًا مدرج في قائمة الأطعمة الخارقة

وعلى الرغم من أن الليمون والبرتقال يحتويان على نفس الكمية من الكربوهيدرات ، فإن الليمون يحتوي على نسبة أقل من السكر

مؤشر نسبة السكر في الدم في الليمون

هو مؤشر يقيس كيفية تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم

 يتم قياسه على مقياس من 0 إلى 100

 وكلما إرتفع المؤشر الجلايسيمي في الطعام ، زاد إرتفاع نسبة السكر في الدم

الليمون يحتوي على مؤشرجلايسيمي منخفض

يحتل المرتبة 20 ، مما يعني أن الليمون آمن تمامًا وحتى موصى به لإستهلاك مرضى السكري

يمكن لعصير الليمون ، عند تناوله مع طعام يحتوي على نسبة عالية من السكريات ، أن يبطئ من تحويل النشا إلى سكر ، وبالتالي يقلل من نسبة السكر في الطعام

الليمون يخفض السكر ، كيف يحدث ذلك ؟

يحتوي الليمون على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم

تحتوي ثمار الحمضيات مثل الليمون أيضًا على مركبات الفلافونويد والنارينجين وكلها يمكن أن يكون لها تأثيرات مضادة للإلتهابات ومضادة للأكسدة

يوجد عنصران في الليمون يمكن أن يساعدا في دعم التأثيرات الإيجابية في إدارة مرض السكري : الألياف القابلة للذوبان وفيتامين سي

ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مثل الليمون يخفض السكر في الدم

يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم والكوليسترول والمساعدة في إنقاص الوزن

وجدت إحدى الدراسات أن قشور الليمون قد تمنع إمتصاص السكر في الدم

  الليمون يخفض السكر ويعمل على تقليل مقاومة الأنسولين وتنظيم عملية التمثيل الغذائي

على الرغم من أن تناول الجريب فروت والبرتقال أسهل من تناول الليمون الحامض ، إلا أنه من الأفضل تناول الفاكهة كاملة بدلاً من مجرد شرب العصير

عندما تأكل الفاكهة ، تحصل على فوائد ألياف الفاكهة

حيث يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تبطئ إمتصاص السكر في مجرى الدم ، مما يساعد على إستقرار نسبة السكر في الدم

وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 ، يمكن أن تساهم المكونات النشطة بيولوجيًا في ثمار الحمضيات في الوقاية من السمنة وعلاجها

كما أن الأشخاص المصابون بالسمنة أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري بسبب وجود ضغط إضافي على قدرة الجسم على إستخدام الأنسولين بشكل صحيح للتحكم في نسبة السكر في الدم

فيتامين سي ومرض السكري

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من ضرر الإجهاد التأكسدي في الجسم

 الإجهاد التأكسدي يدمر الخلايا والأغشية في الجسم

في حين يعاني الكثير من مرضى السكري من إنخفاض مستويات فيتامين سي

 ولأن فيتامين سي يساعد في إنتاج الكولاجين ، ويساعد في الحفاظ على سلامة جدران الشرايين ويمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية وتلف الشرايين

أظهرت بعض الدراسات أن فيتامين سي قد يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم الصائم ، والدهون الثلاثية ، والكوليسترول ،

ولكن ضع في إعتبارك أن تناول الكثير من فيتامين سي ، وخاصة من المكملات الغذائية ، قد يكون ضارًا

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، تشير الدلائل إلى أن فيتامين سي قد يكون له تأثير إيجابي على مرض السكري

وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2007 أن تناول 1000 ملليجرام من فيتامين سي لمدة ستة أسابيع قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري من النوع الثاني عن طريق خفض مستويات السكر والدهون في الدم

وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن الحاجة إلى مكملات فيتامين سي قد تكون أكبر لدى مرضى السكري

كما أشارت دراسة أجريت عام 2016 إلى أن تناول فيتامين سي الغذائي يمكن أن يلعب دورًا وقائيًا في تطور مرض السكري من النوع الثاني

لماذا يجب على مرضى السكر شرب ماء الليمون بإنتظام؟

قد لا يؤثر ماء الليمون بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى إنخفاضه ، ولكنه بالتأكيد يمكن أن يساعد في منع حدوث طفرات مفاجئة

 حيث إنه منخفض جدًا في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، وتحافظ على رطوبتك ، وهو أمر ضروري جدًا لمرضى السكر

حيث يتعرض مرضى السكر لخطر الإصابة بالجفاف لأن إرتفاع مستوى الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي يؤدي إلى إستنفاد السوائل في الجسم

 فالليمون مليء بالألياف القابلة للذوبان ، والتي لا تتحلل بسهولة وتضمن إطلاقًا بطيئًا للسكريات في مجرى الدم

يمكن أن تساعد جميع أجزاء الليمون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة

 تشير الدراسات إلى أن الليمون ، وخاصة قشور الليمون ، يمكن أن يساعد في منع الإنزيمات المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني

هل يقي الليمون من مرض السكري ؟

على الرغم من سمعته ، فإن البحث الذي يدعم وجود صلة قوية بين الليمون والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني ضئيل

 وجد عام 2015 أن تناول ثمار الحمضيات لا يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

نصائح وإعتبارات

أطلب مشورة الخبراء حول كيفية دمج الليمون في نظامك الغذائي والكمية المناسبة

 لا تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من عصير الليمون للحصول على الفوائد

بسبب حموضته ، يمكن أن يؤدي الليمون إلى تفاقم أو تسبب حرقة في الأشخاص الذين لديهم تاريخ من إرتداد الحمض وحرقة المعدة

يمكن أن يعمل الليمون كمدر للبول ، لذا إشرب الكثير من الماء لتحافظ على رطوبتك

عصير الليمون حامضي ويمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان

كما يمكن أن يسبب الليمون الحموضة المعوية

يحتوي قشر الليمون على أكسالات ، والتي قد تؤدي إلى حصى أكسالات الكالسيوم في الكلى

فإذا كنت تعاني من أي آثار جانبية سلبية خفيفة ، فحد من تناول الليمون وعصير الليمون أو تجنبه

 راجع طبيبك إذا كان لديك أي آثار جانبية خطيرة ، مثل حصوات الكلى