ماذا ياكل مريض الكبد الدهني وماذا يتجنب وأفضل حمية يتبعها

هل تدرك أن الكبد يعتمد عليك

إنها حقيقة

 على الرغم من أنه لا يمكنك رؤيته مخفيًا تحت قفصك الصدري ، إلا أنه يعمل كان بجد

يبذل قصارى جهده لمعالجة ما تأكله وتشربه وتحويله إلى طاقة

كما أنه أيضًا مرشحك ! يحاول على الدوام إزالة المواد الضارة من دمك

 لذا ، ألا تساعده على الأقل ؟

في الواقع ، يتواصل الكبد معك

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، فإن كبدك “يخبرك” أنك تقوم بعمل رائع

 تحصل على الرسالة خلال أن كبدك قادر على العمل بشكل صحيح ، وبشرط أن تكون صحتك العامة جيدة ، فإنك تشعر بحالة بدنية رائعة

من ناحية أخرى ، إذا لم تكن حريصًا على نظامك الغذائي ، فإن كبدك لا حول له ولا قوة

 عندما تستهلك الأطعمة الدهنية أو المقلية وتتراكم عليه السموم ، فإن كبدك حرفياً يتعرض للهجوم

إذا لم تساعد كبدك ، فالنتيجة : أمراض الكبد خاصة الكبد الدهني وربما الإضطرابات التي يمكن أن تؤثر على أعضاء أخرى

إقرأ أيضا:هل الليمون يخفض السكر في الدم ؟

 بالطبع ، من المهم الحفاظ على وزن صحي ، بالإضافة إلى إتباع نظام غذائي صحي

إليك أهم الأطعمة والمشروبات التي تحافظ على الكبد صحي أكثر

الكبد و القهوة

يوفر شرب القهوة الحماية من مرض الكبد الدهني

كما أن تناول القهوة يوميًا قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة

 وقد يحمي الكبد أيضًا من الأمراض الضارة ، مثل سرطان الكبد

حيث إن التأثيرات الوقائية للقهوة ترجع إلى كيفية تأثيرها على إنزيمات الكبد

كما أن القهوة تقلل من تراكم الدهون في الكبد

بالإضافة إلى أنها تزيد من مضادات الأكسدة الواقية في الكبد

 تساعد المركبات الموجودة في القهوة أيضًا إنزيمات الكبد على تخليص الجسم من المواد المسببة للسرطان

الكبد و دقيق الشوفان

يعد تناول دقيق الشوفان طريقة سهلة لإضافة الألياف إلى النظام الغذائي

 الألياف هي أداة مهمة للهضم ، والألياف المحددة في الشوفان قد تكون مفيدة بشكل خاص للكبد

إقرأ أيضا:فوائد خبز الشعير لمرضى السكر

 الشوفان ودقيق الشوفان غنيان بمركبات تسمى بيتا جلوكان

حيث إن بيتا جلوكان نشطة جدًا بيولوجيًا في الجسم

 فهي تساعد على تعديل جهاز المناعة ومكافحة الإلتهابات ، وقد تكون مفيدة بشكل خاص في مكافحة مرض السكري والسمنة

كما أن بيتا جلوكان الموجود في الشوفان تساعد في تقليل كمية الدهون المخزنة فيه مما قد يساعد أيضًا في حماية الكبد

يجب عليك إضافة الشوفان إلى نظامك الغذائي في شكل الشوفان الكامل بدلاً من دقيق الشوفان المعبأ مسبقًا  قد يحتوي دقيق الشوفان المعبأ على مواد مالئة مثل الدقيق أو السكريات ، والتي لن تكون مفيدة للجسم

الكبد و الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يساعد في تقليل محتوى الدهون بشكل عام ، ومحاربة الإجهاد التأكسدي ، وتقليل العلامات الأخرى لمرض الكبد الدهني غير الكحولي

الكبد والثوم

قد تساعد إضافة الثوم إلى النظام الغذائي أيضًا على تحفيزه

إستهلاك الثوم يقلل من وزن الجسم ومحتوى الدهون دون أي تغييرات في كتلة الجسم النحيل

التوت

تحتوي العديد من أنواع التوت الداكن ، مثل العنب البري والتوت البري على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول ، والتي قد تساعد في حماية الكبد من التلف

إقرأ أيضا:هل الليمون يخفض السكر في الدم ؟

كما أن تناول التوت بإنتظام قد يساعد أيضًا في تحفيز جهاز المناعة

العنب

العنب وعصير العنب وبذور العنب غنية بمضادات الأكسدة التي قد تساعد عن طريق الحد الإلتهاب ومنع تليفه

الجريب فروت

يحتوي الجريب فروت على مضادات الأكسدة الأولية : نارينجين

 قد يساعد ذلك في حمايته من الإصابة عن طريق تقليل الإلتهاب وحماية خلايا الكبد

يقلل الجريب فروت أيضًا من تراكم الدهون في الكبد وتزيد من الإنزيمات التي تحرق الدهون

الكبد و التين الشوكي

تعتبر فاكهة وعصير التين الشوكي مفيدة أيضًا لصحة الكبد وحماية خلاياه

الخضراوات بشكل عام

وتشمل

أفوكادو

موز

شعير

البنجر وعصير البنجر

بروكلي

أرز بني

جزر

تين

اللفت والكرنب

ليمون

بابايا

البطيخ

يجب عليك تناول هذه الأطعمة كجزء من نظام غذائي كامل ومتوازن

الأفوكادو

الأفوكادوغني بالدهون الصحية ، وتشير الأبحاث إلى أنها تحتوي على مواد كيميائية قد تبطئ تلفه

 كما أنها غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن

الأسماك الدهنية

مثل السلمون والسردين والتونة والسلمون

الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون جيدة تساعد في تقليل الإلتهاب

 تكون هذه الدهون مفيدة بشكل خاص ، حيث يبدو أنها تمنع تراكم الدهون الزائدة وتحافظ على مستويات الإنزيم فيه

تناول الأسماك الدهنية مرتين أو أكثر كل أسبوع

 إذا لم يكن من السهل دمج الأسماك الدهنية مثل الرنجة أو السلمون في النظام الغذائي ، فحاول تناول مكمل زيت السمك يوميًا

الجوز

تناول المكسرات قد يكون طريقة أخرى بسيطة للحفاظ على صحة الكبد من المكسرات بشكل عام على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة

 فتعمل على  تقليل الإلتهاب والإجهاد التأكسدي

قد يساعد تناول حفنة من المكسرات ، مثل الجوز أو اللوز ، كل يوم في الحفاظ على صحة الكبد

 يجب عدم تناول الكثير ، لأن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية

زيت الزيتون

إن تناول الكثير من الدهون ليس مفيدًا للكبد ، ولكن قد تساعده بعض الدهون

فإن إضافة زيت الزيتون إلى النظام الغذائي قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين وظائف الكبد نتيجة لإرتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة في الزيت

الحليب ومنتجات الألبان الأخرى قليلة الدسم للحماية من التلف

تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من البروتين ، والذي قد يحمي من المزيد من التلف

بذور عباد الشمس لمضادات الأكسدة

تحتوي هذه البذور ذات المذاق الرائع على نسبة عالية من فيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تحمي الكبد من المزيد من التلف

شرب الكثير من الماء

الماء يمنع الجفاف ويساعد الكبد على العمل بشكل أفضل

البروتين

تناول الدواجن والأسماك بدون جلد محضرة بطريقة صحية

إختر قطع اللحم الخالية من الدهون بدلًا من تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون

ماذا يتجنب مريض الكبد

لا تأكل الأطعمة الغنية بالدهون والسكر والملح

الأطعمة الدهنية: تشمل الأطعمة المقلية والوجبات السريعة وتناول الطعام في الخارج من العديد من المطاعم

  المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا مثل المحار والبطلينوس يعتبر أمرًا محظورًا

تأكد من أن منتجات الألبان الخاصة بك خالية من الدهون (منزوعة الدسم) أو قليلة الدسم

تجنب الأطعمة التي تحتوي على زيوت نباتية مهدرجة جزئيًا لتقليل الدهون المتحولة

تجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة عن طريق إستبدالها بالدهون الأفضل (الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة)

قلل من المشروبات والأطعمة ذات السكريات المضافة

أختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم وقم بإعداد الأطعمة مع القليل من الملح أو بدون ملح

تشمل الطرق البسيطة لتقليل تناول الملح تناول كميات أقل من الطعام ، وتجنب اللحوم أو الخضروات المعلبة ، وتقليل أو تجنب اللحوم الباردة المملحة

تجنب الأطعمة النشوية : تشمل الخبز والمعكرونة والكعك أو المخبوزات

بشكل عام ، إيجاد التوازن في النظام الغذائي سيحافظ على صحة الكبد

يمكن أن يساعدك النظام الغذائي قليل الدسم والسعرات الحرارية على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية

 من الناحية المثالية ، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فقد تهدف إلى فقدان 10 في المائة على الأقل من وزن جسمك

إليك ما قد تبدو عليه حميتك خلال يوم عادي في خطة النظام الغذائي للكبد

الإفطار

دقيق الشوفان الساخن ممزوج ب 2 ملعقة صغيرة من زبدة اللوز و 1 موز مقطع

كوب قهوة مع حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم

الغداء

سلطة السبانخ مع الخل البلسمي وزيت الزيتون

دجاج مشوي

حبة بطاطس صغيرة مخبوزة

كوب من البروكلي المطبوخ أو الجزر أو الخضراوات الأخرى

تفاحة

كوب حليب

وجبة خفيفة

  ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على شرائح التفاح أو 2 ملعقة كبيرة من  حمص مع الخضراوات النيئة

العشاء

سلطة صغيرة من الفاصوليا المشكلة

سلمون مشوي

كوب بروكلي مطبوخ

حفنة حبوب كاملة

كوب توت مشكل

كوب زبادي خالي الدسم

طرق إضافية لعلاج أمراض الكبد

بالإضافة إلى تعديل نظامك الغذائي ، إليك بعض التغييرات الأخرى في نمط الحياة التي يمكنك إجراؤها لتحسين صحة الكبد

يمكن أن تساعدك ممارسة الرياضة مع النظام الغذائي على فقدان الوزن الزائد وإدارة أمراض الكبد

خفض نسبة الكوليسترول ، راقب تناول الدهون المشبعة والسكر للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية تحت السيطرة

 إذا لم يكن النظام الغذائي والتمارين الرياضية كافيين لخفض الكوليسترول ، فاسأل طبيبك عن تناول الأدوية.

السيطرة على مرض السكري ، غالبًا ما يحدث داء السكري وأمراض الكبد الدهنية معًا. يمكن أن يساعدك النظام الغذائي والتمارين الرياضية في إدارة كلتا الحالتين

 إذا كانت نسبة السكر في الدم لا تزال مرتفعة ، يمكن لطبيبك أن يصف لك دواء لخفضه